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レビュー評価：4.55(５点満点) レビュー数：11
価格：2,625円
商品副データクッキーからウエディングケーキまでオリジナルレシピ講談社のお料理book加藤千恵講談社この著者の新着メールを登録する発行年月：2006年11月登録情報サイズ：単行本ページ数：255pISBN:9784062716451お菓子作りは夢作り作りたいお菓子のすべてがわかる！確かな技術と基礎が学べる究極の1冊！カリスマ洋菓子研究家が長年作り続けて確立した味の秘蔵レシピを初めて集大成！＜基本をおさえ、バリエーションを広げる147点の夢レシピ＞タルト＆パイ 16点バターケーキ 7点スポンジケーキ 15点シューのお菓子 7点クッキ＆ビスケット 18点チーズケーキ 8点チョコレートケーキ 6点特別の日のお菓子 39点冷たいお菓子 20点スコーン＆パン 11点【内容情報】（「BOOK」データベースより）カリスマ洋菓子研究家が長年作り続けて確立した味の秘蔵レシピを初めて集大成！作りたいお菓子のすべてがわかる！確かな技術と基礎が学べる究極の1冊。
【目次】（「BOOK」データベースより）お菓子作りの基本／タルト＆パイ／バターケーキ／スポンジケーキ／シューのお菓子／クッキー＆ビスケット／チーズケーキ／チョコレートケーキ／特別の日のお菓子／冷たいお菓子／スコーン＆パン／お菓子作りに役立つ基本ノート【著者情報】（「BOOK」データベースより）加藤千恵（カトウチエ）北海道・旭川生まれ。
国際線のスチュワーデスを経て結婚退社後、パリのル・コルドン・ブルー、エコール・ド・リッツエスコフィエ、ドイツのボルフェンビッテル国立製菓学校などに学び、現在自由が丘で洋菓子教室を主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）この商品の関連ジャンルです。
本 > 美容・暮らし・健康・料理> 料理> お菓子・パン
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